Descubre la auténtica receta de Arroz con Pollo Puertorriqueño: ¡Una deliciosa explosión de sabores tropicales!

El delicioso arroz con pollo en Puerto Rico

Uno de los platos más populares y tradicionales en Puerto Rico es el arroz con pollo. Esta es una receta que ha pasado de generación en generación y es un plato que todos los puertorriqueños han disfrutado desde su infancia.

Ingredientes

• 4 tazas de arroz
• 2 libras de pollo
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 lata de tomate triturado
• 1 taza de aceitunas verdes
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de orégano
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla grande, calentar el aceite y agregar la cebolla, los ajos y los pimientos picados.
2. Agregar el pollo y cocinar hasta que esté dorado.
3. Añadir el tomate triturado y cocinar durante unos minutos.
4. Sazonar con sal, pimienta, comino y orégano.
5. Agregar las aceitunas y dos tazas de agua. Cocinar hasta que el pollo esté tierno.
6. Agregar el arroz y mezclar bien con la salsa. Añadir suficiente agua para que cubra el arroz y dejar cocinar durante 20 minutos a fuego medio.
7. Una vez que el agua se haya evaporado, reducir el fuego al mínimo, tapar la olla y dejar cocinar durante unos 10 minutos más.
8. Apagar el fuego y dejar reposar el arroz durante unos minutos antes de servir.

Como puedes ver, la receta es bastante sencilla, pero los sabores en conjunto son increíbles. Puedes servir el arroz con pollo solo o acompañado de una ensalada fresca y un trozo de pan recién horneado. Este plato es perfecto para una cena en familia o para una celebración especial.

Conclusión

En Puerto Rico, el arroz con pollo es un plato tradicional que todos han disfrutado. La receta es sencilla, pero el resultado final es delicioso y lleno de sabor. El arroz y el pollo combinan perfectamente con las especias y las aceitunas, creando un plato que dejará a todos con ganas de repetir.

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