Deléitate con estas deliciosas albóndigas de carne en salsa española: una receta tradicional para chuparse los dedos

Introducción

Las albóndigas de carne en salsa española son un plato tradicional y delicioso de la gastronomía española que se ha convertido en uno de los favoritos de muchos hogares alrededor del mundo. La combinación de la carne suave y esponjosa con una salsa espesa y sabrosa es una explosión de sabor en cada bocado.

Ingredientes

• 500 gramos de carne picada
• 1 taza de pan rallado
• 1 huevo
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de comino
• 1 taza de harina para todo uso
• 2 tazas de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Paso 1: Preparar las albóndigas

En un tazón grande, mezcla la carne picada, el pan rallado, el huevo, la cebolla, el ajo, el perejil, la sal, la pimienta y el comino. Forma bolas con la mezcla y reserva.

Paso 2: Enharinar las albóndigas

Coloca la harina en un plato. Toma cada bola de carne y enharínala, asegurándote de que esté bien cubierta. Reserva las albóndigas enharinadas en un plato aparte.

Paso 3: Preparar la salsa

En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados. Agrega el caldo de pollo y deja que se caliente. Agrega las albóndigas al caldo y cocina a fuego lento durante 30 minutos, o hasta que estén bien cocidas.

Servir

Para servir, coloca las albóndigas en un plato y vierte la salsa por encima. Acompaña este delicioso plato español con arroz blanco o patatas fritas.

Conclusión

Las albóndigas de carne en salsa española son una comida reconfortante y rica que ha demostrado ser uno de los platos más populares de la gastronomía española. Su preparación es sencilla y económica, y su sabor es delicioso. Prepáralas en tu hogar y sorprende a tus familiares y amigos con este tradicional plato español.

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