Receta fácil y deliciosa de carne a la mostaza para sorprender a tus comensales

Carne a la mostaza: una receta fácil y deliciosa

La carne a la mostaza es un plato que puedes preparar en casa de forma fácil y rápida, pero que no por ello resta en sabor. Es ideal para una cena especial con amigos o para sorprender a tu familia.

Ingredientes para 4 personas:

• 800 gramos de solomillo de ternera
• 1 taza de mostaza dijon (puedes usar la que más te guste)
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de pimienta negra molida
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de perejil fresco picado

Pasos para preparar la carne a la mostaza:

1. En un bol grande, mezclar la mostaza, el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el perejil fresco.
2. Añadir el solomillo de ternera a la mezcla y asegurarse de que quede bien cubierto con la marinada.
3. Dejar reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos (o hasta 2 horas si tienes tiempo).
4. Calentar una sartén grande a fuego medio alto.
5. Sacar el solomillo de la marinada y ponerlo en la sartén caliente.
6. Cocinar la carne durante unos 6 a 8 minutos a cada lado, hasta que esté dorada por fuera y jugosa por dentro.
7. Retirar la carne de la sartén y dejar reposar durante unos 5 minutos antes de cortarla.
8. Servir con una guarnición de verduras o con una ensalada fresca.

Consejos para un resultado perfecto:

• Si quieres un toque más picante, puedes agregar una cucharadita de chile en polvo a la mezcla de marinado.
• Si no tienes tiempo para marinar la carne, puedes simplemente saltearla en la sartén con la marinada a fuego medio alto durante unos 10 minutos.
• Para darle a la carne un sabor a ahumado, puedes agregar una cucharadita de paprika (pimentón) dulce o ahumado a la mezcla de marinado.