¡Deliciosas y saludables albóndigas de pavo en una irresistible salsa de tomate!

Albóndigas de Pavo en Salsa de Tomate

Las albóndigas son una excelente opción para una cena rápida y deliciosa. En este caso, te presentamos una receta para preparar unas jugosas albóndigas de pavo en una rica salsa de tomate.

Ingredientes:

• 500gr de carne molida de pavo
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 2 cucharadas de leche
• 1/4 taza de cebolla picada
• 1/4 taza de perejil picado
• Sal, pimienta y ajo en polvo al gusto
• 1 lata de tomate triturado
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1. En un recipiente, mezcla la carne molida de pavo, el huevo, el pan rallado, la leche, la cebolla picada, el perejil, la sal, la pimienta y el ajo en polvo.

2. Con las manos, haz pequeñas bolas con la mezcla y colócalas en un plato. Cubre el plato con papel film y lleva a la nevera durante al menos 30 minutos para que las bolas se compacten.

3. En una sartén, calienta el aceite de oliva y dorada las bolas de albóndigas por todos lados. Cuando estén doradas, sácalas de la sartén y colócalas en un plato aparte.

4. En esa misma sartén, donde se doraron las albóndigas, agrega el tomate triturado y el caldo de pollo. Salpimienta al gusto y cocina a fuego medio-bajo hasta que la salsa espese.

5. Agrega las albóndigas a la sartén con la salsa y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos más.

6. Sirve las albóndigas de pavo con salsa de tomate y disfrútalas con una guarnición de tu preferencia.

¡Buen provecho!

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