Prepara la mejor bechamel para lasaña con Thermomix en sólo 10 minutos

Bechamel en Thermomix para Lasaña

La bechamel es una salsa clásica de la gastronomía francesa que se utiliza en muchos platos, como la lasaña. Uno de los grandes beneficios de la bechamel en Thermomix es que se prepara en pocos minutos y con un resultado perfecto. Aquí te dejamos los pasos a seguir.

Ingredientes

• 50 gramos de mantequilla
• 50 gramos de harina
• 500 ml de leche entera
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Nuez moscada al gusto
• Una pizca de aceite de oliva virgen extra

Preparación

1. Comenzamos por derretir la mantequilla en una sartén antiadherente. Si es necesario, puedes incorporar una pizca de aceite de oliva virgen extra para evitar que se queme.
2. Añade la harina y mezcla bien hasta obtener una pasta homogénea, sin grumos.
3. En la Thermomix, calienta a velocidad 3 durante 2 minutos.
4. Añade poco a poco la leche templada mientras mezclas sin parar con una varilla o en la Thermomix a velocidad 4 durante 8 minutos.
5. Agrega la sal, la pimienta y la nuez moscada al gusto y mezcla bien.
6. Sigue calentando a fuego medio durante unos minutos hasta que la bechamel tenga una textura suave y cremosa.

Consejos para la bechamel en Thermomix

Para preparar una buena bechamel en Thermomix, es importante seguir algunos consejos claves:

• Calienta la leche en el microondas durante unos segundos, de manera que esté templada al agregarla a la mezcla. Esto evitará que la mezcla se corte.
• Mezcla bien la harina con la mantequilla y cocina a fuego medio hasta que la mezcla tome un tono ligeramente dorado.
• Por último, siempre puedes adaptar los condimentos al gusto personal. Si prefieres una bechamel más suave, reduce la cantidad de sal, pimienta y nuez moscada.

Cómo usar la bechamel en la lasaña

La bechamel es un ingrediente esencial en la lasaña, ya que proporciona la cremosidad necesaria para un platillo tan delicioso. Para su uso en la lasaña, simplemente se rocía sobre la salsa de tomate y el queso en capas. De esta manera, conseguirás una lasaña perfecta, con una textura suave y cremosa.

En resumen, la preparación de la bechamel en Thermomix para la lasaña es sencilla y rápida, y con un resultado de calidad. ¿Te animas a prepararla?

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