Receta de pescado en salsa de cilantro: Una explosión de sabor en tu paladar

Pescado en salsa de cilantro

El pescado en salsa de cilantro es una receta sencilla, saludable y deliciosa que puede convertirse en tu plato favorito. El cilantro, también conocido como coriandro, es una hierba aromática que le da un sabor fresco y distintivo a los platos.

Ingredientes

• 4 filetes de pescado (merluza, tilapia, dorada)
• 1 taza de cilantro fresco picado
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de cebolla picada
• 1/2 taza de caldo de pescado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una sartén grande calienta el aceite de oliva a fuego medio-bajo.
2. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante 5 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
3. Añade el cilantro picado y cocina durante 3 minutos más.
4. Vierte el caldo de pescado y deja cocinar durante 5 minutos.
5. Sazona los filetes de pescado con sal y pimienta y colócalos en la sartén con la salsa de cilantro. Cubre los filetes con la salsa.
6. Cocina durante 10-15 minutos o hasta que el pescado esté cocido.
7. Sirve el pescado caliente y acompaña con arroz blanco y una ensalada fresca.

Conclusión

El pescado en salsa de cilantro es una excelente opción para una cena saludable y deliciosa. La combinación de sabores de la salsa de cilantro con el pescado es irresistible. Además, esta receta es sencilla y fácil de preparar en casa. ¡Anímate a probarla!

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