Descubre la receta del salmón en papillote al estilo Hermanos Torres: un plato sencillo y delicioso
El Salmón
El salmón es un pescado que se encuentra en el mar y en algunos ríos, especialmente en el norte de Europa y América. Es uno de los alimentos más saludables que podemos consumir, por su alto contenido en proteínas, omega-3 y vitaminas. Además, es bajo en grasas saturadas y no contiene carbohidratos.
Salmón en Papillote
Una de las formas más saludables de cocinar el salmón es en papillote, una técnica culinaria que consiste en cocinar los alimentos dentro de un paquete de papel de horno. Este método de cocción conserva los sabores y nutrientes de los alimentos, y es muy sencillo de hacer.
Ingredientes
- 4 filetes de salmón
- 4 hojas de papel de horno
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 4 ramas de tomillo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- Precalentar el horno a 200 grados C.
- Cortar la cebolla y el pimiento en juliana.
- Colocar cada filete de salmón sobre una hoja de papel de horno.
- Salpimentar al gusto y añadir un poco de aceite de oliva.
- Añadir la cebolla y el pimiento encima del salmón.
- Colocar una rama de tomillo sobre cada filete.
- Cerrar los paquetes de papel de horno y colocarlos en una bandeja de horno.
- Hornear durante 15-20 minutos.
- Servir caliente.
Hermanos Torres
Los hermanos Torres son dos chefs españoles muy reconocidos en el mundo de la gastronomía. Han trabajado en prestigiosos restaurantes y en programas de televisión como "Cocineros al volante". Entre sus recetas, destacan los platos elaborados con productos locales y de temporada, como el salmón en papillote.
Conclusión
El salmón en papillote es una excelente opción para una dieta saludable y equilibrada. Con esta receta fácil y rápida de los hermanos Torres, podrás disfrutar de un plato sabroso y lleno de nutrientes.
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