¡Una receta saludable y sabrosa! Descubre cómo preparar albóndigas de zanahoria y avena en pocos pasos

Introducción

Las albóndigas son un plato clásico que se puede preparar de muchas formas distintas. En esta receta te enseñaremos a hacer unas deliciosas albóndigas de zanahoria y avena, perfectas para aquellos que buscan una opción vegetariana o simplemente quieren variar su dieta.

Ingredientes

• 2 zanahorias medianas
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 1/2 taza de avena en hojuelas
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 huevos
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Pelar y rallar las zanahorias. Picar finamente la cebolla y los dientes de ajo.

Paso 2: Preparar la mezcla

En un bol, mezclar la zanahoria rallada, la cebolla picada, el ajo picado, la avena en hojuelas, el pan rallado, el queso parmesano rallado, los huevos y la leche. Salpimentar al gusto y mezclar bien hasta obtener una mezcla uniforme.

Paso 3: Formar las albóndigas

Con las manos húmedas, formar bolas de la mezcla de aproximadamente 2-3 cm de diámetro.

Paso 4: Cocinar las albóndigas

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Colocar las albóndigas en la sartén y cocinar durante unos 3-4 minutos por lado, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y cocidas por dentro.

Conclusión

Estas albóndigas de zanahoria y avena son una opción deliciosa y saludable para incluir en tu dieta. Prueba esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con un plato vegetariano lleno de sabor.

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