Descubre la receta perfecta de salsa para albondigas de carne picada: una explosión de sabores en tu paladar

Introducción

Una de las comidas más populares en todo el mundo son las albóndigas de carne picada. Existen muchas recetas diferentes para hacer albóndigas, pero una salsa deliciosa es fundamental para complementar su sabor. En este artículo, aprenderás cómo preparar una salsa espectacular para tus albóndigas de carne picada.

Ingredientes

• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 2 tomates maduros
• 2 pimientos verdes
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de harina de trigo
• 1 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto

Pasos a seguir

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Pela y corta la cebolla y los ajos en trozos muy pequeños. Lava y corta los tomates y los pimientos en cubos pequeños.

Paso 2: Sofrito

En una sartén, calienta el aceite de oliva y añade la cebolla, los ajos y los pimientos. Sofríe a fuego medio durante unos 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. Añade los tomates y sigue cocinando durante otros 5 minutos.

Paso 3: Salsa

Añade la cucharada de harina de trigo a la sartén y mezcla con una cuchara de madera. Cocina durante unos minutos para que la harina se tueste un poco. Vierte poco a poco la taza de caldo de pollo y mezcla bien. Continúa cocinando hasta que la salsa espese.

Paso 4: Rectificación de sazón

Una vez que la salsa tenga la consistencia deseada, agrega sal y pimienta al gusto. Prueba la salsa y ajusta la sazón si es necesario.

Conclusión

Con esta salsa, tus albóndigas de carne picada tendrán un sabor increíble. Este acompañamiento es fácil de preparar y le da un toque especial a tus platillos. ¡Atrévete a probar esta deliciosa salsa y disfruta de tus albóndigas de carne picada como nunca antes!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Descubre la receta perfecta de salsa para albondigas de carne picada: una explosión de sabores en tu paladar puedes visitar la categoría Salsas.