Descubre nuestra receta secreta para hacer la mejor salsa de tomate casera de manera fácil y rápida

Introducción

La salsa de tomate es un condimento muy versátil que se utiliza en una gran variedad de platos, desde la pasta hasta las pizzas y sándwiches. En este artículo, te enseñaré cómo puedes hacer una salsa de tomate casera fácil y deliciosa.

Ingredientes

• 2 kg de tomates maduros
• 1 cebolla grande picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 pimiento verde picado
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de azúcar
• 1 hoja de laurel

Preparación

Paso 1: Lava los tomates y corta en cuartos.

Paso 2: En una olla grande, añade el aceite de oliva y calienta a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados y sofríe hasta que estén dorados.

Paso 3: Agrega los tomates, la sal, el azúcar y la hoja de laurel. Mezcla bien y deja cocinar a fuego medio-bajo, tapando la olla.

Paso 4: Revuelve de vez en cuando y deja cocinar por unos 30 minutos o hasta que los tomates estén bien blandos.

Paso 5: Retira la hoja de laurel. Luego, pasa la mezcla por una licuadora o utiliza una batidora de mano hasta que la salsa quede suave.

Paso 6: Regresa la salsa a la olla y deja cocinar a fuego lento por otros 10 minutos o hasta que tenga la consistencia que desees.

Conclusión

¡Listo! Ya tienes una deliciosa salsa de tomate casera para darle un toque especial a tus platillos. Además, esta receta te dará una base para experimentar con diferentes sabores y especias para hacer tu salsa única.

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