Deliciosas y creativas recetas con sobras de salmón: ¡no desperdicies ni una sola porción!

Introducción

Cuando cocinamos salmón, muchas veces sobra parte del pescado y no sabemos qué hacer con él. En lugar de desperdiciarlo, podemos utilizarlo para preparar deliciosas recetas y aprovechar al máximo este alimento.

Ensalada de salmón

Una opción fácil y rápida es preparar una ensalada con las sobras de salmón. Podemos mezclarlo con lechuga, tomates cherry, aguacate y alguna salsa de nuestro gusto. Para darle un toque diferente, podemos agregar un poco de queso feta o gorgonzola.

Ingredientes:

• Restos de salmón
• Lechuga
• Tomates cherry
• Aguacate
• Salsa
• Queso feta o gorgonzola (opcional)

Pasta con salmón

Otra opción deliciosa es preparar pasta con las sobras de salmón. Podemos cocinar la pasta de nuestra preferencia y mezclarla con los trozos de salmón, un poco de aceite de oliva, ajo y pimienta. Si queremos darle un toque más cremoso, podemos agregar un poco de queso crema o nata líquida.

Ingredientes:

• Restos de salmón
• Pasta
• Ajo
• Pimienta
• Aceite de oliva
• Queso crema o nata líquida (opcional)

Tortilla de salmón

Podemos preparar una deliciosa tortilla de sobras de salmón. Batimos huevos junto con los trozos de salmón, cebolla picada, perejil y sal. Luego, vertemos la mezcla en una sartén y dejamos que se cocine a fuego medio hasta que esté dorada por ambos lados.

Ingredientes:

• Restos de salmón
• Huevos
• Cebolla
• Perejil
• Sal

Conclusiones

Como podemos ver, existen muchas formas deliciosas de aprovechar las sobras de salmón y evitar desperdiciar este alimento. Podemos ser creativos y experimentar con diferentes ingredientes y preparaciones. ¡Manos a la obra!

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