Deléitate con nuestra auténtica receta de arroz con coco colombiano ¡Sabor exótico en cada bocado!

Receta de Arroz con Coco Colombiano

El arroz con coco es uno de los platos más tradicionales y deliciosos de la cocina colombiana. Se trata de un arroz preparado con leche de coco, que le da un sabor único y exótico.

Ingredientes

• 500 gramos de arroz
• 1 lata de leche de coco
• 1 cebolla cabezona picada finamente
• 3 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de aceite
• Sal y pimienta al gusto
• Agua

Preparación

1. En una olla, calentar el aceite a fuego medio y sofreír la cebolla y el ajo hasta dorar.
2. Agregar el arroz y mezclar bien.
3. Incorporar la leche de coco y suficiente agua para cubrir el arroz. Agregar sal y pimienta al gusto y mezclar.
4. Tapar la olla y dejar cocinar a fuego medio-bajo durante 20-25 minutos o hasta que el arroz esté suave y la mayoría del líquido se haya absorbido.
5. Dejar reposar por 5 minutos y servir caliente.

Consejos

Si deseas un arroz más cremoso, puedes agregar más leche de coco y menos agua. También puedes agregar algunos ingredientes extras como pollo, camarones u otros mariscos para darle más sabor y textura.

Disfruta del arroz con coco colombiano

El arroz con coco es un plato que no puede faltar en ninguna celebración o evento especial en Colombia. Es fácil de preparar y su sabor exótico y delicioso lo hacen ideal para compartir en familia o con amigos.