Receta fácil y deliciosa de albóndigas con papas y zanahoria: ¡Satisfacción garantizada en cada bocado!

La preparación de unas deliciosas albóndigas

Las albóndigas con papas y zanahoria son un plato tradicional y muy popular, que se prepara en muchas partes del mundo. No hay nada mejor que disfrutar de una rica comida casera, especialmente cuando se trata de una receta fácil y que gusta a todos.

Para preparar las albóndigas necesitarás:

• 1 kilo de carne picada
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 huevo
• 50 gramos de pan rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Para las papas y zanahorias necesitarás:

• 4 papas grandes
• 2 zanahorias
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Un poco de agua o caldo de vegetales

La preparación de las albóndigas

En un bol, mezcla la carne picada con la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, la sal y la pimienta. Amasa bien para que todos los ingredientes se integren. Con las manos húmedas forma las albóndigas del tamaño que desees.

Tip: Si quieres que las albóndigas te queden más jugosas, añade un poco de leche a la mezcla.

En una sartén con aceite caliente, fríe las albóndigas hasta que estén doradas por fuera. Una vez que estén listas, retíralas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

La preparación de las papas y zanahorias

Pela y corta las papas y las zanahorias en cubos grandes. En una olla, agrega un poco de aceite de oliva y saltea las verduras hasta que estén doradas. Agrega un poco de agua o caldo de vegetales, tapa la olla y cocina a fuego medio hasta que las papas y las zanahorias estén tiernas.

¡Listo para servir!

Sirve las albóndigas junto con las papas y las zanahorias en un plato hondo. Puedes acompañar con un poco de salsa de tomate o con una ensalada verde. ¡Buen provecho!

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