Receta de albóndigas de pollo al estilo Arguiñano: ¡sorprende a tu paladar!

Introducción

La gastronomía española es conocida en todo el mundo por su gran variedad y sabor. Uno de los platos más populares son las albóndigas de pollo. Estas deliciosas bolas de carne son muy versátiles y es posible encontrar recetas muy diferentes según la región donde nos encontremos.

Ingredientes

• 500 gramos de carne de pollo picada
• 1 huevo
• 1 diente de ajo picado
• 1/2 cebolla finamente picada
• 2 cucharadas de pan rallado
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1/4 de taza de vino blanco seco
• 1/2 taza de caldo de pollo

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la carne de pollo picada, el huevo, el ajo, la cebolla, el pan rallado, el perejil, la sal y la pimienta.
2. Forma pequeñas bolas con la mezcla de carne. Asegúrate de que todas las albóndigas tengan el mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Coloca las albóndigas en la sartén y cocina hasta que estén doradas por todos lados.
4. Agrega el vino blanco seco y el caldo de pollo a la sartén y mezcla bien. Cubre con una tapa y cocina durante 15 minutos a fuego bajo.
5. Destapa la sartén y cocina durante otros 5 minutos para espesar la salsa.
6. Sirve las albóndigas de pollo y salséales con la salsa. Puedes acompañarlas con arroz, patatas fritas o una ensalada verde.

Conclusión

Las albóndigas de pollo Arguiñano son una deliciosa opción para una comida nutritiva y sabrosa. Esta receta es fácil de hacer y puedes personalizarla según tus gustos. ¡Buen provecho!

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