25 deliciosas recetas de arroz con pollo para satisfacer a una multitud

Recetas de arroz con pollo

El arroz con pollo es un platillo clásico en muchos países de América Latina y España. Es fácil de preparar y perfecto para alimentar a una multitud. Si estás planeando una reunión o una fiesta y necesitas alimentar a 25 personas, aquí te presentamos algunas recetas de arroz con pollo que pueden ser de tu interés:

Receta 1: Arroz con pollo a la cazuela

Ingredientes:

• 1 pollo entero, cortado en piezas
• 3 tazas de arroz
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 1 pimiento verde picado
• 1 pimiento rojo picado
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 cucharadita de azafrán
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y dora las piezas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados. Retira del fuego y reserva.
2. En la misma cazuela, agrega la cebolla, el ajo y los pimientos y saltea hasta que estén suaves.
3. Agrega el arroz y remueve para que se cubra con las verduras.
4. Añade el caldo de pollo, el azafrán, la sal y la pimienta y el pollo que reservaste previamente.
5. Cubre la cazuela y cocina a fuego medio-bajo durante unos 30 minutos, hasta que el arroz esté cocido y el pollo esté tierno.
6. Sirve caliente.

Receta 2: Arroz con pollo al horno

Ingredientes:

• 1 pollo entero, cortado en pedazos
• 4 tazas de arroz
• 1 cebolla picada
• 3 dientes de ajo picados
• 4 tazas de caldo de pollo
• 1 taza de vino blanco
• 1 taza de guisantes
• 1 pimiento rojo picado
• 1 pimiento verde picado
• 2 tomates picados
• 1 cucharadita de pimentón
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Prepara un adobo con un poco de aceite de oliva, ajo, pimentón, sal y pimienta y cubre las piezas de pollo con él. Deja que se marine durante al menos 2 horas, o toda la noche.
2. Cuando esté listo para cocinar, precalienta el horno a 350°F (175°C).
3. En una cazuela grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora las piezas de pollo por ambos lados. Retira del fuego y reserva.
4. En la misma cazuela, agrega la cebolla, el ajo, los pimientos y los tomates y saltea hasta que estén suaves.
5. Agrega el arroz y remueve para que se cubra con las verduras.
6. Añade el caldo de pollo, el vino blanco, el pimentón, la sal y la pimienta, y los guisantes y coloca las piezas de pollo por encima.
7. Cubre la cazuela y hornea durante unos 45 minutos, o hasta que el arroz esté cocido.
8. Sirve caliente.

Conclusión

Con estas recetas de arroz con pollo, podrás alimentar cómodamente a un grupo de 25 personas. Ya sea que elijas la cazuela o el horno, el arroz con pollo es siempre una apuesta segura para una reunión o fiesta. ¡Inténtalo y sorprende a tus invitados con tu habilidad culinaria!

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