Consejos para cocinar el salmón a la plancheta de manera perfecta" - Mejora tus habilidades culinarias con nuestras recomendaciones infalibles

Salmon a la plancheta

El salmon a la plancheta es una forma rápida y fácil de preparar un delicioso pescado. Con la plancheta, una superficie plana y caliente, se consigue una cocción uniforme por ambas caras, dándole un acabado crujiente en la parte externa y jugoso en la parte interna.

Ingredientes

• 1 filete de salmon fresco
• Sal y pimienta al gusto
• Ajo molido (opcional)
• Aceite de oliva
• Jugo de limón

Preparación

1. En primer lugar, se debe lavar el filete de salmon y secarlo con papel de cocina.
2. Una vez seco, salpimentar al gusto y agregar un poco de ajo molido si se desea.
3. En una plancheta caliente, agregar un poco de aceite de oliva y colocar el filete de salmon con la piel hacia abajo.
4. Cocinar durante unos 5-7 minutos, dependiendo del grosor del filete, hasta que la parte inferior esté dorada.
5. Con mucho cuidado, dar la vuelta al filete con una espátula y cocinar durante otros 5-7 minutos hasta que la otra cara esté dorada.
6. Finalmente, retirar de la plancheta y rociar con un poco de jugo de limón.
7. Servir caliente y acompañado de verduras al vapor o una ensalada fresca.

Consejos

Para conseguir un filete de salmon a la plancheta perfecto, es importante no sobrecargar la plancheta y darle el tiempo suficiente para cocinarse de forma uniforme. También se puede agregar otras especias o hierbas a la preparación para darle un toque extra de sabor.

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