El secreto detrás de un jugoso salmón al horno con patatas y salsa

Receta de Salmón al horno con patatas y salsa

Si te gusta el salmón, esta es una receta que no puedes dejar pasar. El salmón al horno con patatas y salsa es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento.

Ingredientes:

• 4 filetes de salmón
• 4 patatas
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• ½ taza de vino blanco
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Tomillo y romero fresco

Preparación:

1. Prepara las patatas: Lava y corta las patatas en rodajas finas. Colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.
2. Prepara la salsa: En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados en aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega el vino blanco y cocina a fuego lento hasta que la salsa se reduzca a la mitad.
3. Ensambla el plato: Coloca los filetes de salmón sobre las patatas en la bandeja para horno. Agrega la salsa por encima y sazona con sal, pimienta, tomillo y romero.
4. Hornea: Precalienta el horno a 200 grados y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y las patatas estén doradas.
5. Sirve: Saca la bandeja del horno y sirve el salmón al horno con patatas y salsa caliente. ¡Buen provecho!

Beneficios de comer salmón

Además de ser una deliciosa opción gastronómica, el salmón es un alimento extremadamente nutritivo. Es una gran fuente de proteína, vitamina B12 y ácidos grasos omega-3. Estos ácidos grasos son esenciales para la salud del cerebro y el corazón, y también ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo.

El consumo de salmón también ha sido asociado con reducciones en la presión arterial y una menor incidencia de enfermedades cardíacas. Además, su contenido de vitamina D ayuda a mantener los huesos fuertes y saludables.

Por todas estas razones, añadir el salmón a tu dieta puede ser una excelente manera de mejorar tu salud y deleitar tu paladar.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a El secreto detrás de un jugoso salmón al horno con patatas y salsa puedes visitar la categoría Pescados y mariscos.