Deliciosas Albóndigas de Carne con Puré: Una Receta Fácil y Sabrosa para Sorprender a Tu Paladar

Ingredientes

• 500 gramos de carne molida
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/2 taza de leche
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1/2 taza de cebolla finamente picada
• 1/2 taza de perejil finamente picado
• 1 cucharadita de comino molido
• Sal y pimienta al gusto
• 1 kilo de papas
• 1/2 taza de mantequilla
• 1/2 taza de leche
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar las albóndigas de carne, sigue los siguientes pasos:

1. En un tazón grande, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, la leche, el ajo, la cebolla, el perejil, el comino, la sal y la pimienta hasta formar una masa homogénea.
2. Forma bolitas con la masa, del tamaño que prefieras.
3. En una sartén grande, calienta aceite y fríe las albóndigas hasta que estén doradas por todos lados.
4. Una vez que estén fritas, retira las albóndigas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Para preparar el puré de papas, sigue los siguientes pasos:

1. Pela y corta las papas en cubos grandes.
2. Cocina las papas en una olla con suficiente agua, hasta que estén suaves.
3. Una vez listas, escurre las papas y colócalas en un tazón grande.
4. Agrega la mantequilla, la leche, la sal y la pimienta al gusto, y comienza a aplastar las papas hasta formar un puré.

Presentación

Para servir, coloca las albóndigas de carne en un plato, y acompaña con una porción de puré de papas. ¡Disfruta de esta deliciosa comida!

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