Deliciosas y fáciles recetas de Yakimeshi para sorprender a tu paladar en casa

Ingredientes

• 2 tazas de arroz blanco cocido
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla picada
• 1 zanahoria picada
• 1 pimiento rojo picado
• 100 gramos de jamón picado en cubitos
• 1 taza de guisantes congelados
• 2 huevos batidos
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de sake (opcional)

Preparación

1. En una sartén grande, calentar el aceite vegetal.
2. Añadir la cebolla y cocinar hasta que esté translúcida.
3. Añadir la zanahoria, el pimiento y el jamón. Cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
4. Añadir los guisantes y cocinar por 2 minutos más.
5. Empujar las verduras y el jamón hacia un lado de la sartén y añadir los huevos batidos al otro lado. Revolver constantemente hasta que los huevos estén cocidos.
6. Mezclar las verduras, el jamón y los huevos.
7. Añadir el arroz cocido, la salsa de soja y el sake (si se utiliza) a la sartén.
8. Cocinar a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté dorado y crujiente.
9. Servir caliente.

Consejos

• El arroz utilizado debe ser recién cocido y frío para que quede crujiente.
• Puedes utilizar cualquier tipo de verduras que tengas en tu nevera o congelador.
• Puedes agregar cualquier tipo de proteína, como pollo, camarones o tofu.
• Si no tienes sake, puedes sustituirlo con vino blanco o caldo de pollo.
• Servir con salsa de soja y jengibre encurtido para un sabor auténtico japonés.