La receta secreta de Arroz con Pollo Paulina: ¡Tu nueva delicia favorita!

El delicioso sabor de una receta tradicional

El arroz con pollo es uno de los platos más emblemáticos de la cocina latinoamericana, y la versión de Paulina es una de las más populares y sabrosas que existen.

Ingredientes:

• 1 pollo entero cortado en piezas
• 3 tazas de arroz
• 1 cebolla picada en cuadritos pequeños
• 2 ajos picados
• 1 pimiento picado en cuadritos pequeños
• 1 tomate picado en cuadritos pequeños
• 2 tazas de arvejas
• 2 tazas de zanahoria picada en cubos
• 3 tazas de agua
• 2 cubitos de caldo de pollo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite

Preparación:

1. En una olla grande, calentamos el aceite y sofreímos la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate, hasta que todo esté bien dorado.
2. Añadimos el pollo y cocinamos a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que se dore por todos los lados.
3. Agregamos las arvejas, la zanahoria y el comino, y seguimos cocinando por unos minutos más.
4. Añadimos el agua y los cubitos de caldo, y llevamos a ebullición.
5. Agregamos el arroz y mezclamos bien.
6. Tapamos la olla y cocinamos a fuego lento hasta que el arroz esté cocido y seco.
7. Apagamos el fuego y dejamos reposar por 5 minutos antes de servir.

Consejos:

• Para dar un sabor aún más especial, podemos reemplazar el agua por caldo de pollo casero.
• El comino es un ingrediente clave en esta receta, pero si no nos gusta o no lo tenemos a mano, podemos utilizar otras especias como el curry o la paprika.
• Podemos agregar otros ingredientes a nuestro gusto como, por ejemplo, choclo, papa, apio, entre otros.

Conclusiones:

El arroz con pollo Paulina es una receta muy versátil y fácil de preparar, que podemos adaptar a nuestros gustos y necesidades. Con esta receta, podemos disfrutar de un plato delicioso, lleno de sabor y tradición.

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