Descubre nuestra receta para preparar auténticas albóndigas a la italiana: ¡sabor casero inigualable!

Albóndigas a la italiana: una receta deliciosa y fácil de preparar

Las albóndigas a la italiana son un plato que no puedes perderte si te gusta la comida italiana. Además de ser muy sabrosas, son fáciles de preparar y no requieren de muchos ingredientes. En este artículo, te explicaremos cómo hacerlas para que puedas disfrutarlas en casa.

Ingredientes

• 500 gramos de carne picada de ternera
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de leche
• 1 huevo
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cebolla picada
• 1 lata de tomate triturado
• 1/2 taza de caldo de pollo
• Aceite de oliva

Preparación

1. En un bol, mezcla la carne picada con el pan rallado, la leche, el huevo, el ajo y el perejil. Sazona con sal y pimienta al gusto.
2. Forma pequeñas bolas con la mezcla de carne y reserva.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y fríe las albóndigas hasta que estén doradas. Retira de la sartén y reserva.
4. En la misma sartén, agrega la cebolla picada y sofríela hasta que esté dorada. Luego, agrega el tomate triturado y el caldo de pollo. Deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
5. Agrega las albóndigas a la salsa y deja cocinar durante otros 5 minutos.

Servido

Sirve las albóndigas a la italiana junto con pasta o arroz. También puedes espolvorear queso parmesano rallado por encima para darle un toque más auténtico de la cocina italiana. ¡Buen provecho!

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