Deléitate con nuestra receta secreta de salmón al perejil: ¡un plato gourmet en casa!

Ingredientes para el salmón al perejil

• 1 filete de salmón fresco
• 2 dientes de ajo grandes
• Limón
• Perejil fresco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar el salmón al perejil lo primero que debemos hacer es marinar el pescado con el ajo picado en pequeños trozos, el jugo del limón, y unas hojas de perejil finamente picado para que tome sabor durante 30 minutos.

Mientras tanto, preparamos una salsa de perejil. En un recipiente, picamos el resto del perejil y lo mezclamos con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto, revolviendo todo hasta que quede bien integrado.

Calentamos una sartén a fuego alto y cuando esté caliente, añadimos el filete de salmón con la parte de la piel hacia abajo y lo dejamos cocinar por unos 5 minutos. Luego, le damos la vuelta al pescado con la ayuda de una espátula y lo dejamos cocinar durante otros 5 minutos más.

Por último, retiramos el salmón de la sartén y lo colocamos en un plato. Agregamos encima un poco de la salsa de perejil que preparamos anteriormente y listo.

Consejos y recomendaciones:

• Es importante que el salmón esté fresco para que tenga un mejor sabor y textura.
• La cantidad de ajo y limón puede variar según el gusto de cada quien.
• Si deseas una salsa más líquida, puedes añadir un poco más de aceite de oliva a la mezcla.
• Puedes acompañar el salmón al perejil con una ensalada fresca o unas patatas al horno.

Conclusiones

El salmón al perejil es una receta fácil y rápida de preparar que sin duda alguna sorprenderá a tus invitados con su delicioso sabor y presentación. Además, el perejil le da un toque fresco y aromático que lo convierte en una opción saludable y perfecta para una cena ligera o para compartir en familia.