Aguadito de pollo con trigo: la receta más deliciosa y fácil de preparar

Introducción

En la gastronomía peruana, podemos encontrar una gran variedad de platillos de todo tipo. Uno de ellos, es el aguadito de pollo con trigo, que se ha convertido en uno de los favoritos de muchas personas. En este artículo, te contaremos todo sobre esta deliciosa receta, desde la historia de su origen hasta su preparación.

Origen del aguadito de pollo con trigo

El aguadito de pollo con trigo tiene sus orígenes en la gastronomía del norte del Perú, específicamente en la región de Lambayeque. Se cree que esta receta fue creada por las mujeres de la zona, quienes buscaban una manera de aprovechar al máximo los ingredientes que tenían disponibles en su hogar.

Ingredientes

• 1 pollo mediano
• 2 tazas de trigo
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 2 ramas de culantro
• 4 ramas de hierbabuena
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto

Preparación

Para preparar el aguadito de pollo con trigo, primero debemos cocinar el trigo en una olla con agua. Una vez que esté listo, lo retiramos del fuego y lo reservamos. En otra olla, cocinamos el pollo con sal y pimienta al gusto, junto con la cebolla y los dientes de ajo picados en cuadritos.

Cuando el pollo esté cocido, retiramos de la olla y lo desmenuzamos. Luego, agregamos el pollo desmechado a la olla donde cocinamos el trigo. Añadimos también el culantro y la hierbabuena picados en trozos pequeños.

Dejamos cocinar todo por unos minutos y listo. Servimos caliente y podemos acompañarlo con unos trozos de pan.

Conclusión

El aguadito de pollo con trigo es un platillo que no solo es delicioso, sino que también es muy nutritivo. Gracias a su preparación sencilla y accesibilidad de los ingredientes, se ha convertido en una de las recetas más populares de la gastronomía del norte del Perú. ¡Anímate a prepararla y disfrutarla con tu familia y amigos!

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