Descubre nuestra deliciosa y fácil receta de Poke para disfrutar en casa

¿Qué es el poke?

El poke es un plato tradicional de la cocina hawaiana que se basa en pescado crudo marinado en una mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo, cebolla, alga nori y otros ingredientes.

Ingredientes

• 300 gramos de pescado fresco (atún, salmón o pez blanco)
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• Media cebolla morada picada
• 1 alga nori cortada en tiras
• 1 mango picado
• 1 aguacate maduro cortado en cubos
• 1 chile jalapeño picado
• Zumo de medio limón
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cortamos el pescado en cubos pequeños y lo ponemos en un cuenco grande.
2. Añadimos la salsa de soja, el aceite de sésamo, la cebolla y el alga nori.
3. Agregamos el mango, el aguacate y el jalapeño y mezclamos bien los ingredientes.
4. Añadimos el zumo de limón, la sal y la pimienta al gusto y mezclamos de nuevo.
5. Dejamos la mezcla reposar en el frigorífico durante 30 minutos para que los sabores se mezclen.
6. Servimos el poke en un cuenco y decoramos con más cebolla, alga nori y limón.

Conclusión

El poke es un plato delicioso y fresco que se puede personalizar a gusto de cada uno. Lo importante es conseguir pescado fresco de alta calidad y una buena mezcla de ingredientes marinados para que el plato tenga un sabor auténtico. ¡Disfrútenlo!