5 deliciosas recetas con champiñones y arroz para sorprender a tus invitados

Introducción

Los champiñones y el arroz son ingredientes versátiles y deliciosos que pueden utilizarse en una gran variedad de recetas. Si estás buscando ideas para preparar platos con estos ingredientes, en este artículo te presentamos algunas opciones.

Arroz con Champiñones y Setas

Esta receta es sumamente fácil de preparar y es perfecta como acompañamiento para una gran variedad de platos. Para prepararla necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de arroz blanco
• 2 tazas de caldo de pollo
• 150 gramos de champiñones
• 100 gramos de setas
• 1 diente de ajo picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Para preparar este plato, primero debemos calentar el aceite de oliva en una olla. Añadir el ajo picado y dorar por unos segundos. Agrega los champiñones y las setas y cocina a fuego medio durante 5 minutos.

Añadir el arroz y mezclar bien. Agregar el caldo de pollo, sal y pimienta al gusto. Cocinar a fuego medio durante uns 20 minutos o hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté tierno.

Champiñones Rellenos de Arroz

Otra opción deliciosa con champiñones y arroz es preparar unos champiñones rellenos de arroz. Para ello, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 8 champiñones grandes
• 1 taza de arroz integral
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Primero, lavar los champiñones y retirar los tallos. En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla, el ajo y el pimiento picado. Cocinar durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Agrega el arroz y mezcla bien. Añadir una taza y media de agua y sal y pimienta al gusto. Cocinar a fuego medio-bajo durante 20 minutos.

Rellenar los champiñones con el arroz y hornear a 200 grados durante 10-15 minutos.

Conclusiones

Las recetas con champiñones y arroz son perfectas para incluir en nuestro menú semanal. Además de ser sumamente fáciles de preparar, son opciones saludables y deliciosas para toda la familia. Anímate a probar estas recetas y cuéntanos cuál es tu favorita.

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