Descubre los Secretos de los Ingredientes Perfectos para Preparar un Delicioso Salmorejo en Thermomix

Ingredientes Salmorejo Thermomix

El salmorejo es una sopa fría típica de la gastronomía andaluza, y una de las recetas más populares para combatir el calor en los días de verano. Prepararlo en la Thermomix es muy sencillo y rápido, y te permite conseguir una textura muy suave y homogénea.

Ingredientes

• 1 kg de tomates maduros
• 1 diente de ajo
• 100 g de pan duro
• 100 ml de aceite de oliva virgen extra
• 50 ml de vinagre de Jerez
• 1 pizca de sal

Preparación

1. Pelamos los tomates, los cortamos en cuartos y los ponemos en el vaso de la Thermomix.
2. Añadimos el ajo, el pan duro, el aceite de oliva, el vinagre de Jerez y la pizca de sal.
3. Trituramos todos los ingredientes durante unos 2 minutos a velocidad progresiva 5-10, hasta obtener un puré bien fino.
4. Dejamos enfriar el salmorejo en el frigorífico durante al menos 1 hora antes de servir.

¡Y ya está! Como ves, preparar el salmorejo en la Thermomix es realmente sencillo. Te recomendamos que utilices tomates bien maduros y de buena calidad, ya que éste es el ingrediente principal. ¡Disfruta de esta deliciosa receta de verano!