¡Prepara los mejores canelones de carne picada y bechamel con nuestra receta fácil y deliciosa!
Índice
La receta perfecta de canelones de carne picada y bechamel
Ingredientes
- 12 láminas de pasta para canelones
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 taza de vino tinto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 4 tazas de bechamel
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Precalentar el horno a 180ºC.
- Cocinar las láminas de canelones en agua hirviendo con sal durante 10 minutos. Escurrir y colocar en agua fría.
- Calentar el aceite de oliva en una sartén y añadir la cebolla picada y el ajo picado. Cocinar a fuego medio hasta que estén dorados.
- Añadir la zanahoria rallada y la carne picada a la sartén. Cocinar hasta que la carne esté dorada.
- Añadir la salsa de tomate y el vino tinto. Cocinar a fuego medio durante 10 minutos.
- Preparar la bechamel en otra sartén.
- En una bandeja para horno, colocar una capa delgada de bechamel. Rellenar las láminas de canelones con la mezcla de carne picada y colocarlas en la bandeja. Cubrir con el resto de la bechamel.
- Espolvorear con queso parmesano rallado y hornear durante 30 minutos o hasta que estén dorados.
Consejos
- Puedes sustituir la carne de vaca por carne de pollo o pavo.
- Puedes agregar espinacas o champiñones a la mezcla de carne picada.
- Si quieres que los canelones sean más suaves, puedes agregar leche a la bechamel.
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