Descubre cómo hacer la mejor salsa roja taquera en casa: receta fácil y deliciosa
La salsa roja taquera: un clásico de la gastronomía mexicana
La salsa roja taquera es una de las salsas más populares en México y es un complemento perfecto para los tacos y otros platillos típicos mexicanos. Su preparación es relativamente sencilla y los ingredientes son fácilmente accesibles.
Ingredientes
- 6 tomates rojos
- 2 chiles jalapeños
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolla
- Sal al gusto
Preparación
- Pelar los tomates y cortarlos en cuartos.
- Asar los tomates y los chiles jalapeños en un comal o en el horno hasta que estén ligeramente dorados.
- En un molcajete o en una licuadora, moler los tomates, los chiles jalapeños, el ajo y la cebolla.
- Agregar sal al gusto.
- Mezclar bien y servir.
Las variantes de la salsa roja taquera
Aunque la receta tradicional de la salsa roja taquera es la que hemos mencionado anteriormente, existen numerosas variantes de esta salsa que se adaptan a los gustos y preferencias de cada comensal.
Salsa roja taquera con chipotle
Si deseas una salsa más picante y ahumada, puedes añadir chiles chipotles a la receta. El proceso de preparación es el mismo, simplemente sustituyes los chiles jalapeños por los chipotles.
Salsa roja taquera con cilantro
Si eres fanático del cilantro, puedes añadirlo a la salsa para darle un sabor fresco y único. Puedes agregar un manojo de cilantro fresco cuando estés moliendo los ingredientes.
Salsa roja taquera con piña
Para un toque dulce y tropical, puedes añadir trozos de piña a la salsa. Esta variante es perfecta para acompañar platos con mariscos o con carne de cerdo.
Conclusión
En resumen, la salsa roja taquera es una deliciosa salsa que no puede faltar en una comida mexicana. Su preparación es bastante sencilla y puedes adaptarla a tus gustos y preferencias culinarias. ¡Anímate a probarla en tus próximos tacos y deleita tu paladar!
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