¡Delicia al horno! Patatas rellenas de salmón, una receta infalible

Patatas al Horno con Salmón

Las patatas al horno son un plato sencillo de preparar y muy sabroso. Si le añadimos salmón, obtenemos un plato nutritivo y saludable. Además, se trata de una receta versátil, que podemos presentar como plato principal o como guarnición.

Ingredientes

• 4 patatas
• 2 filetes de salmón
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Orégano
• Limón

Preparación

Paso 1: Precalentar el horno

Antes de comenzar a preparar las patatas y el salmón, debemos precalentar el horno a 200 grados Celsius. Mientras tanto, podemos ir pelando y cortando las patatas en rodajas, con un espesor de aproximadamente 1 centímetro.

Paso 2: Preparar las patatas

Colocamos las patatas en una fuente para horno y las aliñamos con sal, pimienta, orégano y un poco de aceite de oliva. Mezclamos bien, para que las patatas queden bien impregnadas con los condimentos. Colocamos la fuente en el horno y dejamos que se cocinen durante unos 20 minutos. Comprobamos que están bien cocidas antes de añadir el salmón.

Paso 3: Añadir el salmón

Mientras se cocinan las patatas, podemos ir preparando el salmón. Lo cortamos en dados, de tamaño similar a las rodajas de patata. Añadimos sal y pimienta al salmón y lo mezclamos bien. Cuando las patatas estén casi listas, sacamos la fuente del horno y añadimos el salmón por encima de las patatas. Volvemos a meter la fuente en el horno durante unos 10 minutos más. El salmón debe quedar bien cocido, pero no seco.

Paso 4: Presentación del plato

Antes de servir, podemos añadir un poco de jugo de limón por encima del salmón y las patatas. Podemos presentar el plato tal cual, o acompañarlo con una ensalada verde o un poco de arroz blanco.

Conclusión

Las patatas al horno con salmón son una opción deliciosa y fácil de preparar. Es importante no excedernos en la cantidad de aceite de oliva y no añadir demasiada sal al plato. De esta forma, conseguiremos un plato equilibrado y lleno de sabor. Además, podemos cambiar los condimentos a nuestro gusto: podemos añadir, por ejemplo, tomillo, romero o curry. ¡Anímate a probar esta receta en casa!

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