Receta fácil y deliciosa: Cómo hacer arroz con alcachofas de bote en pocos minutos

Introducción

El arroz con alcachofas de bote es una receta sencilla y muy sabrosa que se puede preparar en poco tiempo. Además, es una opción perfecta para los días en los que no se tiene demasiado tiempo para cocinar o para aquellos que buscan una comida económica y nutritiva.

Los ingredientes

• Arroz: 300 gramos
• Alcachofas de bote: 1 bote
• Cebolla: 1 unidad
• Ajo: 2 dientes
• Pimiento rojo: 1 unidad
• Pimiento verde: 1 unidad
• Tomate: 1 unidad
• Pimentón dulce: 1 cucharadita
• Aceite de oliva: 3 cucharadas
• Perejil fresco: al gusto
• Sal: al gusto
• Agua: 600 ml

Preparación

1. En una cazuela, ponemos el aceite de oliva y picamos finamente la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el verde. Sofreímos todo a fuego medio durante unos minutos hasta que esté todo bien pochado.
2. Añadimos el pimentón dulce y removemos para que se mezcle bien con los ingredientes anteriores.
3. Agregamos el tomate pelado y troceado.
4. Añadimos el arroz y las alcachofas de bote bien escurridas. Removemos bien hasta que el arroz quede bien impregnado de los sabores de los ingredientes.
5. Añadimos el agua y la sal. Dejamos cocer a fuego medio durante unos 20-25 minutos, hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté listo.
6. Servimos el arroz con alcachofas de bote y podemos adornarlo con un poco de perejil fresco picado.

Conclusión

Con esta receta, podemos disfrutar de un plato completo y saludable que además es económico y fácil de preparar. El arroz con alcachofas de bote es una alternativa perfecta para cualquier día de la semana, ya que nos permite tener un plato listo en poco tiempo y con ingredientes que a menudo podemos encontrar en nuestra despensa.

¡Que aproveche!

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