Receta de Albóndigas Deliciosas Sin Freír: Una Opción Saludable y Fácil

Albóndigas saludables: aprende a hacerlas sin freír

Las albóndigas son uno de los platos más populares en la cocina de casi todo el mundo. Sin embargo, a menudo se fríen para conseguir esa textura crujiente y deliciosa que todos conocemos y amamos. Pero, ¿y si te dijera que puedes disfrutar de unas deliciosas albóndigas sin freír? En este artículo te mostraremos cómo hacerlo.

Ingredientes

• 500 gramos de carne picada (puede ser de ternera, cerdo, pollo o una mezcla de varias)
• 1 huevo
• 1 cebolla pequeña
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de caldo de carne
• Sal y pimienta al gusto
• Una pizca de nuez moscada

Preparación

1. En un bol, mezcla la carne picada con el huevo, la cebolla y el ajo picados finamente.
2. Agrega el pan rallado y el caldo de carne y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados. La masa debe quedar húmeda pero no demasiado pegajosa.
3. Añade la sal, la pimienta y la nuez moscada al gusto y mezcla de nuevo.
4. Con la ayuda de una cuchara, toma pequeñas porciones de la masa y forma las albóndigas. Ten en cuenta que deben ser del mismo tamaño para que se cocinen bien.
5. Coloca las albóndigas en una bandeja de horno previamente engrasada.
6. Hornea las albóndigas durante unos 20-25 minutos a 180 grados, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.

¡Y eso es todo! ¡Ya tienes unas deliciosas albóndigas sin freír listas para disfrutar! Puedes acompañarlas con una ensalada, una salsa de tomate o con la guarnición que prefieras. Y lo mejor de todo es que son mucho más saludables que las albóndigas fritas, ya que contienen menos grasa y calorías.

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