Deléitate con nuestra deliciosa bondiola de cerdo al horno desmenuzada: una receta fácil para todos los paladares

La bondiola de cerdo

Bondiola, también conocida como picaña en algunos países, es uno de los cortes más jugosos y sabrosos del cerdo. Se encuentra en el cuello del animal y es una pieza que se presta especialmente bien para cocinar en el horno.

Cómo preparar la bondiola de cerdo al horno desmenuzada

La bondiola de cerdo es un plato ideal para una cena deliciosa y sencilla. Para prepararla, necesitarás:

• 1 kilogramo de bondiola de cerdo con hueso
• 1 cebolla grande, picada
• 4 dientes de ajo, picados
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta negra
• 1 taza de caldo de pollo

Precalienta el horno a 160°C. Coloca la bondiola de cerdo en una bandeja de horno y condiméntala con la sal y la pimienta negra. Agrega la cebolla y el ajo picados alrededor de la carne. Añade el caldo de pollo en la base de la bandeja.

Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornéala durante 3 horas. Luego, retira el papel de aluminio y hornéala por 1 hora más hasta que la carne esté dorada por encima y muy tierna.

Cómo desmenuzar la bondiola de cerdo

Una vez que la bondiola de cerdo esté lista, retírala del horno y déjala reposar durante unos 10 minutos. Luego, utiliza dos tenedores para desmenuzar la carne en tiras finas. La carne debe salir del hueso con mucha facilidad, así que no deberías tener problemas para desmenuzarla.

Maneras de disfrutar de la bondiola de cerdo

La bondiola de cerdo al horno desmenuzada es una opción versátil que se puede usar para muchas recetas. Aquí hay algunas sugerencias:

• Prepara un sándwich de bondiola de cerdo con pan fresco, lechuga, tomate y mayonesa.
• Agrega la bondiola de cerdo a una ensalada de hojas verdes, frijoles y aguacate.
• Úsala como relleno para tacos o burritos.
• Agrega la carne a una pizza casera con queso mozzarella y tomate fresco.

Conclusión

La bondiola de cerdo al horno desmenuzada es una receta fácil y deliciosa que se puede usar en una gran variedad de platillos. Con esta técnica, obtendrás una carne suave y jugosa que se deshace en la boca. ¡Buen provecho!

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