Descubre la historia y los secretos de la auténtica salsa brava catalana: La receta original revelada

Introducción

La salsa brava catalana es una salsa picante y deliciosa originaria de Cataluña, España. Esta salsa se utiliza principalmente para acompañar patatas bravas, un plato típico de la gastronomía española que consiste en patatas fritas cortadas en cubos y servidas con esta salsa.

Ingredientes

• 3 tomates maduros
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de pimentón picante
• 1 guindilla
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar la salsa brava catalana, sigue los siguientes pasos:

Paso 1

Pelar los tomates, quitar las semillas y cortarlos en cubos pequeños.

Paso 2

Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos.

Paso 3

Lavar y quitar las semillas del pimiento rojo, cortarlo en pequeños cubos.

Paso 4

Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y añadir la cebolla y los ajos. Sofreír durante unos minutos.

Paso 5

Añadir el pimiento rojo y continuar cocinando durante 5 minutos más.

Paso 6

Añadir los tomates y cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos. Añadir el pimentón dulce, el pimentón picante y la guindilla picada.

Paso 7

Sazonar al gusto con sal y pimienta.

Conclusión

La salsa brava catalana es una deliciosa salsa picante que es perfecta para acompañar patatas bravas u otros platos. Si quieres probar algo nuevo y emocionante, definitivamente tienes que probar esta salsa.

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