Deléitate con nuestra exquisita receta de albóndigas de bonito: ¡sabores del mar en tu mesa!

Introducción

Las albóndigas de bonito son una opción deliciosa y saludable para preparar en casa. Además, es una forma creativa de incluir pescado en nuestra dieta diaria. En este artículo, compartiremos una receta fácil y rápida para preparar estas deliciosas albóndigas.

Ingredientes

• 400g de bonito en conserva
• 1 huevo
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• Sal y pimienta al gusto
• 4 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

Para empezar, escurrimos bien el bonito para quitar el aceite sobrante. A continuación, picamos finamente la cebolla y el ajo y los sofreímos en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva.

Paso 1

En un bol, mezclamos el bonito con el huevo batido, una pizca de sal y pimienta al gusto. Agregamos la cebolla y el ajo sofreídos y mezclamos todo bien.

Paso 2

En un plato hondo, mezclamos el pan rallado con la leche hasta conseguir una mezcla homogénea. Esta mezcla nos servirá para dar consistencia a nuestras albóndigas. Agregamos esta mezcla a la mezcla de bonito y mezclamos bien.

Paso 3

Una vez tengamos la mezcla lista, formaremos las albóndigas con nuestras manos. Es importante que no queden demasiado grandes para que se cocinen bien por dentro.

Paso 4

En una sartén, calentamos las otras 2 cucharadas de aceite de oliva y doramos las albóndigas por ambos lados. Es importante dorarlas bien para que queden crujientes por fuera y jugosas por dentro.

Servir

Podemos servir las albóndigas de bonito como plato principal acompañadas de una ensalada fresca o como aperitivo en una fiesta con amigos. ¡Que aproveche!

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