Disfruta de una ensalada saludable con quinoa y lechuga - Receta fácil y deliciosa
¿Por qué incluir la quinoa en tu ensalada?
La quinoa es un alimento rico en proteínas, fibra, magnesio y hierro. Por esta razón, es una excelente opción para agregar a tu ensalada.
Ingredientes
- 2 tazas de quinoa cocida
- 1 lechuga fresca
- 1 tomate
- 1 pepino
- 1/4 de taza de cilantro picado
- Jugo de 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Corta la lechuga en trozos pequeños y colócala en un bowl grande.
- Agrega la quinoa cocida a la lechuga y mezcla bien.
- Pica el tomate y el pepino en cubos pequeños y añádelos a la ensalada.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Añade el cilantro picado.
- Exprime el jugo de limón y añade el aceite de oliva, para crear el aderezo de la ensalada.
- Mezcla todo bien y sirve de forma inmediata.
Conclusión
Agregar quinoa a tu ensalada aporta nutrientes adicionales y sabor. Esta receta es fácil de hacer y se puede adaptar a tus gustos personales. ¡Prueba esta ensalada de quinoa y lechuga en casa!
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