¡Sorpréndete con el sabor único de la salsa de chile poblano! - Receta paso a paso

Salsa de Chile Poblano

El chile poblano es un tipo de chile que se utiliza frecuentemente en la cocina mexicana. Es un chile suave que no es muy picante, pero que tiene mucho sabor y aroma.

Ingredientes

• 4 chiles poblanos
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 tomate grande
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación

Para preparar la salsa de chile poblano, sigue estos pasos:

1. Lava los chiles poblanos y ásalos hasta que estén bien suaves. Puedes hacerlo en la estufa o en el horno. Una vez asados, déjalos enfriar un poco, pela la piel y retira las semillas y venas. Pica los chiles en tiras finas.
2. Pica la cebolla y el ajo. Corta el tomate en cubos pequeños.
3. Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
4. Agrega los chiles poblanos picados y cocina por unos minutos más.
5. Agrega el tomate picado y cocina por unos minutos más.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Deja enfriar la salsa antes de servir.

¡Listo! Ya tienes tu salsa de chile poblano lista para disfrutar. Puedes acompañarla con tacos, quesadillas o chips de maíz.

Conclusión

La salsa de chile poblano es una deliciosa opción para darle un toque de sabor a tus platillos. Es fácil de preparar y tiene un sabor único que seguro te encantará. Anímate a probarla y a experimentar con diferentes ingredientes para personalizarla a tu gusto.

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