Receta irresistible de carbonara con huevo y nata: ¡Delicioso y cremoso plato italiano!

Receta de espaguetis carbonara con huevo y nata

Ingredientes:

• 400g de espaguetis
• 150g de panceta o bacon
• 3 yemas de huevo
• 200ml de nata para cocinar
• 50g de queso Parmesano rallado
• Pimienta negra al gusto
• Sal al gusto

Preparación:

1. Cocina los espaguetis en abundante agua con sal según las instrucciones del paquete. Luego, escúrrelos y resérvalos.
2. En una sartén grande a fuego medio, cocina la panceta o el bacon hasta que esté crujiente. Retira del fuego y reserva.
3. En un bol aparte, mezcla las yemas de huevo, la nata, el queso Parmesano rallado, un poco de pimienta y una pizca de sal.
4. Vierte la mezcla de huevos y nata sobre los espaguetis cocidos y calientes. Remueve bien hasta que los espaguetis estén completamente cubiertos por la salsa.
5. Vuelve a colocar la sartén a fuego medio-bajo y mezcla los ingredientes durante aproximadamente 2 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente.
6. Finalmente, añade la panceta o el bacon crujiente en la sartén y mezcla todo suavemente.
7. Sirve los espaguetis carbonara en platos individuales y espolvorea un poco más de queso Parmesano y pimienta negra por encima antes de servir.

¡Disfruta de esta deliciosa receta de espaguetis carbonara con huevo y nata! Perfecta para los amantes de la pasta y la cocina italiana. La combinación cremosa de la nata y las yemas de huevo le da un sabor irresistible, mientras que el queso Parmesano rallado añade un toque de sabor extra. Recuerda sazonar según tu gusto con pimienta negra y sal.

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