Delicioso arroz al horno al estilo Arguiñano: una receta para deleitar tus sentidos

Arroz al Horno Arguiñano

El arroz al horno es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española. En este artículo te presentamos la receta del delicioso arroz al horno estilo Arguiñano.

Ingredientes:

• 1 taza de arroz
• 200 gramos de costilla de cerdo adobada
• 200 gramos de panceta
• 200 gramos de morcillo de ternera
• 2 chorizos
• 1 tomate
• 2 dientes de ajo
• 1 ramita de perejil
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal al gusto
• 1 litro de caldo de carne

Preparación:

1. 1. En una cazuela grande, añade el aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio.
2. 2. Agrega la costilla de cerdo adobada, la panceta y el morcillo de ternera. Sofríe hasta que estén dorados por todos los lados.
3. 3. Añade los chorizos enteros, el tomate pelado y picado, los ajos picados y el perejil. Cocina durante unos minutos hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
4. 4. Agrega el pimentón dulce y el arroz. Remueve para que se mezclen todos los sabores.
5. 5. Vierte el caldo de carne y sazona al gusto con sal. Cocina a fuego medio durante unos 20 minutos.
6. 6. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
7. 7. Transfiere la cazuela al horno y deja que el arroz se cocine durante otros 10 minutos.
8. 8. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Servir y disfrutar:

El arroz al horno estilo Arguiñano está listo para ser disfrutado. Sirve caliente y acompaña con una ensalada fresca para complementar el plato.

¡No te pierdas la oportunidad de probar esta deliciosa receta que combina carne, arroz y mucho sabor!