Ingredientes para una torta de auyama

Ingredientes para una Torta de Auyama

La torta de auyama, también conocida como torta de calabaza o torta de zapallo, es un delicioso postre que se caracteriza por su sabor dulce y textura suave. Esta torta es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como merienda o como postre después de una comida. A continuación, te mostramos los ingredientes necesarios para preparar esta exquisita torta.

Ingredientes principales:

• 2 tazas de auyama o calabaza, cocida y hecha puré
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de canela en polvo

Ingredientes opcionales:

• 1/2 taza de nueces o almendras picadas
• 1/2 taza de pasas
• 1/2 taza de zanahoria rallada
• 1/2 taza de coco rallado

La auyama es el ingrediente principal de esta torta, aportando su dulzor y suavidad. El puré de auyama se obtiene cocinando y posteriormente aplastando la calabaza hasta obtener una consistencia suave.

Para la preparación, vamos a mezclar la harina de trigo con el azúcar en un tazón grande. Añadiremos la auyama en puré, la mantequilla derretida y los huevos. Batiremos todo hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, agregaremos la esencia de vainilla, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela en polvo.

En este punto, si deseas añadir ingredientes adicionales, puedes incorporar las nueces o almendras picadas, las pasas, la zanahoria rallada o el coco rallado, según tus preferencias.

Una vez que la masa esté lista, engrasaremos un molde para torta y verteremos la mezcla en él. Llevaremos al horno precalentado a 180 grados Celsius y hornearemos durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro de la torta, este salga limpio.

Finalmente, dejaremos enfriar la torta antes de desmoldarla. Podemos decorarla con un poco de azúcar glas espolvoreado por encima o con crema batida. ¡Y ya está lista nuestra torta de auyama para disfrutar!

¡Te aseguramos que esta deliciosa torta será un éxito en cualquier ocasión!

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