Salsa verde fácil y rápida

La Salsa Verde: Un Clásico de la Cocina

La salsa verde es un condimento muy popular en la cocina, especialmente en la cocina mexicana. Esta salsa puede ser utilizada en una variedad de platillos, como tacos, enchiladas, chilaquiles, carnes asadas, entre otros. Su sabor fresco y picante la convierte en un complemento perfecto para realzar el sabor de nuestros platos.

Ingredientes Necesarios

Para preparar una salsa verde fácil y rápida, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Tomatillos verdes: 500 gramos.
• Cebolla blanca: 1 unidad.
• Ajo: 2 dientes.
• Chiles verdes: al gusto.
• Cilantro: un manojo pequeño.
• Jugo de limón: al gusto.
• Sal: al gusto.

Pasos para Preparar la Salsa Verde

¡Veamos ahora cómo preparar esta deliciosa salsa verde en casa de manera fácil y rápida!

1. En una olla con agua hirviendo, cocina los tomatillos verdes hasta que estén suaves y cambien de color. Luego, escúrrelos y déjalos enfriar.
2. En una sartén, dora ligeramente las cebollas y los ajos picados.
3. Agrega los tomatillos, la cebolla, los ajos, los chiles y el cilantro a una licuadora.
4. Añade un poco de jugo de limón y una pizca de sal.
5. Licúa todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y suave.
6. Prueba la salsa y ajusta el sabor agregando más limón o sal según sea necesario.
7. Sirve la salsa verde en un recipiente y ¡disfruta!

Consejos Adicionales

Si prefieres una salsa verde más picante, puedes añadir más chiles verdes a la mezcla. También puedes experimentar agregando otros ingredientes, como pimientos o jalapeños, para crear tu propia versión única.

Recuerda que la salsa verde se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador por varios días, por lo que puedes preparar una buena cantidad y utilizarla en varios platos. ¡Esta salsa versátil seguramente se convertirá en tu favorita!