Ingredientes para hacer albóndigas en salsa

Ingredientes

• 500g de carne picada (puede ser de ternera, cerdo o una mezcla de ambas)
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1/4 taza de harina
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria picada
• 1 cucharada de harina
• 2 tazas de caldo de carne
• 1/2 taza de vino tinto
• 1/2 taza de tomate triturado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Para preparar las albóndigas en salsa, sigue estos pasos:

Paso 1: Preparar las albóndigas

1. En un recipiente grande, mezcla la carne picada, el huevo, el pan rallado, la leche, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta.
2. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla.
3. Pasa las albóndigas por harina y sacude el exceso.

Paso 2: Preparar la salsa

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla picada, el ajo picado y la zanahoria picada.
3. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
4. Añade la harina y mezcla bien.
5. Vierte el caldo de carne, el vino tinto y el tomate triturado.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto y remueve bien.

Paso 3: Cocinar las albóndigas en salsa

1. Coloca las albóndigas en la salsa y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, o hasta que estén cocidas por completo.
2. Sirve las albóndigas en salsa caliente y ¡disfruta!

Las albóndigas en salsa son una deliciosa opción para una comida reconfortante. La combinación de la carne jugosa con una salsa sabrosa es simplemente irresistible. ¡Anímate a preparar este clásico plato en tu cocina!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Ingredientes para hacer albóndigas en salsa puedes visitar la categoría Comidas con albóndigas en salsa.