Receta de ponque

Receta de ponqué

Ingredientes:

• 250g de harina de trigo
• 200g de azúcar
• 200g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación:

1. En un bowl, batir la mantequilla hasta obtener una consistencia suave.
2. Agregar gradualmente el azúcar y seguir batiendo hasta que esté bien incorporado.
3. Añadir los huevos uno a uno, asegurándote de batir bien después de cada adición.
4. Incorporar la esencia de vainilla y batir nuevamente hasta que se mezcle por completo.
5. Cernir la harina y el polvo de hornear en un recipiente aparte.
6. Agregar la mezcla de harina a la masa anterior, alternando con la leche.
7. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
8. Engrasar y enharinar un molde para ponqué.
9. Verter la masa en el molde.
10. Precaentar el horno a 180°C.
11. Hornear durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del ponqué, este salga limpio.
12. Retirar del horno y dejar enfriar completamente.

Sugerencias de decoración:

• Puedes espolvorear el ponqué con azúcar glas.
• También puedes preparar un glaseado con azúcar y jugo de limón para cubrirlo.
• Agrega ralladura de limón a la masa para darle un toque cítrico.

Disfruta de tu delicioso ponqué casero

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