Tortilla de papas rellena al horno

Deliciosa Tortilla de Papas Rellena al Horno

La tortilla de papas rellena al horno es una opción sumamente sabrosa para disfrutar en familia o con amigos. Es una variante de la tradicional tortilla española, conocida también como tortilla de patatas, pero con un sorprendente relleno que agrega un toque especial.

Ingredientes:

• 6 papas grandes
• 1 cebolla mediana
• 4 huevos
• 150 g de jamón serrano
• 100 g de queso cheddar
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelar y cortar las papas en rodajas finas. Picar la cebolla en julianas.
2. En una sartén grande, añadir abundante aceite de oliva y calentarlo a fuego medio. Agregar las papas y la cebolla. Cocinar hasta que las papas estén tiernas y la cebolla ligeramente dorada.
3. Mientras tanto, batir los huevos en un recipiente aparte y sazonar con sal y pimienta al gusto.
4. Escurrir el exceso de aceite de las papas y cebolla, y pasarlas al recipiente con los huevos batidos. Mezclar bien.
5. En un molde apto para horno, colocar la mitad de la mezcla de papas y huevos. Añadir el jamón serrano en trozos y el queso cheddar rallado. Cubrir con el resto de la mezcla.
6. Precalentar el horno a 180°C y hornear durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que la tortilla esté dorada y firme al tacto.
7. Servir la tortilla de papas rellena al horno caliente, cortada en porciones generosas, ¡y disfrutar!

Variaciones

Esta receta se presta para diversas variaciones según tus preferencias. Puedes agregar ingredientes como espinacas, bacon, champiñones o cualquier otro tipo de queso según tu gusto. ¡Atrévete a experimentar y crea tu propia versión única de la tortilla de papas rellena al horno!

Conclusión

La tortilla de papas rellena al horno es una delicia que combina la esencia y el sabor de una tortilla de papas tradicional con un relleno sorprendente. Es ideal para una comida o cena especial, ya que su presentación es realmente atractiva. ¡Anímate a prepararla y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta!