Torta de banano casera

La deliciosa torta de banano casera

La torta de banano casera es un postre clásico y popular en muchos hogares. Es una excelente opción para aprovechar esos plátanos maduros que están a punto de desecharse. Esta receta versátil permite ajustar los ingredientes y cantidades a tu gusto personal.

Ingredientes:

• 3 plátanos maduros
• 1 taza de harina
• 1/2 taza de azúcar
• 1/2 taza de mantequilla derretida
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. En un recipiente, machaca los plátanos maduros hasta obtener una consistencia suave.
2. Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
3. En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Añade la esencia de vainilla y la pizca de sal.
5. Agrega la mezcla de huevos a los plátanos machacados y mezcla bien.
6. Incorpora la harina y el polvo de hornear tamizados lentamente hasta obtener una masa homogénea.
7. Vierte la masa en un molde previamente engrasado.
8. Lleva al horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 40 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
9. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

Tips y variaciones:

Esta torta de banano casera puede ser aún más deliciosa si le agregas frutos secos picados, como nueces o almendras, o incluso trocitos de chocolate. También puedes experimentar con especias como la canela o el jengibre para darle un toque diferente.

Versión saludable:

Para una opción más saludable, puedes sustituir parte o toda la harina por harina integral o de avena. También puedes reducir la cantidad de azúcar o utilizar un sustituto natural como el sirope de agave.

Servir y disfrutar:

Esta rica torta de banano casera se puede disfrutar sola o acompañada de una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida. ¡Es un postre perfecto para cualquier ocasión!

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