Tortilla de patata para dos

Preparación de la tortilla de patata para dos personas

La tortilla de patata es un plato típico de la gastronomía española que se elabora a base de huevos, patatas y cebolla. En esta receta te enseñaré cómo preparar una deliciosa tortilla de patata para dos personas.

Ingredientes:

• 4 patatas medianas
• 1 cebolla grande
• 4 huevos
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Procedimiento:

1. Pelar las patatas y la cebolla. Cortar las patatas en rodajas finas y la cebolla en juliana.
2. En una sartén grande, calentar un buen chorro de aceite de oliva a fuego medio.
3. Añadir las patatas y la cebolla a la sartén caliente. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos hasta que las patatas estén tiernas, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera.
4. Mientras tanto, en un bowl aparte, batir los huevos y añadirles un poco de sal al gusto.
5. Una vez las patatas y la cebolla estén cocidas, escurrir el exceso de aceite de la sartén y agregar las patatas y la cebolla al bowl de los huevos batidos. Mezclar bien.
6. Calentar una sartén más pequeña con un poco de aceite de oliva a fuego medio.
7. Verter la mezcla de huevos, patatas y cebolla en la sartén caliente y cocinar durante 5 minutos por cada lado o hasta que la tortilla esté firme por fuera pero jugosa por dentro.
8. Retirar la tortilla del fuego y dejar reposar durante unos minutos antes de servir.

¡Y voilà! Ya tienes lista una deliciosa tortilla de patata para disfrutar en pareja. Acompáñala de una ensalada fresca y una barra de pan crujiente para una comida completa.

Recuerda que puedes variar la receta según tus preferencias. Puedes añadir un poco de pimiento verde o rojo a la mezcla de patatas y cebolla, o incluso agregar un poco de queso rallado antes de cocinar la tortilla. ¡Déjate llevar por tu creatividad culinaria!

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