Salmón papillote aluminio

Salmón Papillote: Una Deliciosa Receta para Disfrutar

El salmón papillote es una opción exquisita y saludable para incluir en nuestro repertorio culinario. Esta técnica francesa de cocción en papel de aluminio permite que el salmón se cocine en su propio jugo, manteniendo su sabor, jugosidad y nutrientes intactos.

Ingredientes:

• 1 filete de salmón fresco
• Verduras: zanahorias, pimientos, cebolla
• Limón
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas aromáticas: perejil, eneldo, tomillo

Preparación:

1. Paso 1: Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Paso 2: Corta un rectángulo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolver el salmón y las verduras.
3. Paso 3: Coloca el filete de salmón en el centro del papel de aluminio y sazona con sal, pimienta y las hierbas aromáticas de tu elección.
4. Paso 4: Agrega las verduras cortadas en juliana alrededor del salmón.
5. Paso 5: Exprime el jugo de medio limón sobre el salmón y las verduras.
6. Paso 6: Cierra el papel de aluminio, formando un paquete hermético.
7. Paso 7: Coloca el paquete en una bandeja para horno y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el salmón esté cocido.
8. Paso 8: Retira del horno y deshaz el paquete con cuidado para evitar quemaduras por el vapor caliente.

El resultado será un salmón papillote jugoso, lleno de sabor y con las verduras cocidas al punto perfecto. Este plato es ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en familia.

Recuerda que el salmón es una fuente de ácidos grasos omega-3, proteínas y vitaminas, por lo que incorporarlo en tu dieta regularmente proporcionará beneficios para tu salud.

¿Te animas a probar esta deliciosa receta de salmón papillote? ¡Seguro que te encantará!

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