Salsa boloñesa con tomates naturales

Salsa Boloñesa con Tomates Naturales

La salsa boloñesa es una receta clásica de la cocina italiana, muy versátil y utilizada en diferentes platos como lasaña, espaguetis, canelones y más.

Ingredientes

• 500 g de carne picada de res
• 1 cebolla grande, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 2 zanahorias, ralladas
• 400 g de tomates naturales, pelados y picados
• 1/2 taza de vino tinto
• 2 hojas de laurel
• 1/2 cucharadita de orégano
• Aceite de oliva para sofreír
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregar la cebolla y el ajo, y sofreír hasta que estén dorados.
3. Añadir la zanahoria rallada y cocinar por unos minutos más.
4. Incorporar la carne picada y cocinar hasta que esté dorada y bien cocida.
5. Verter el vino tinto en la sartén y cocinar durante unos minutos hasta que se evapore el alcohol.
6. Agregar los tomates naturales picados, las hojas de laurel y el orégano.
7. Reducir el fuego a bajo y cocinar la salsa a fuego lento durante al menos una hora, revolviendo ocasionalmente.
8. Si la salsa se espesa demasiado, se puede agregar un poco de agua.
9. Antes de servir, sazonar con sal y pimienta al gusto.

Conclusión

La salsa boloñesa con tomates naturales es una opción deliciosa y nutritiva para acompañar tus platos de pasta favoritos. Es una receta sencilla de preparar y el resultado es una salsa rica en sabores que hará que tus comidas sean todo un éxito.

Anímate a probar esta receta y personalizarla a tu gusto. ¡Buen provecho!

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