Receta udon yakisoba

Receta de Udon Yakisoba

El Udon Yakisoba es un plato japonés delicioso que combina fideos gruesos de udon con una variedad de ingredientes y una salsa sabrosa. Es fácil de preparar y perfecto para una comida rápida y sabrosa.

Ingredientes:

• 200 g de fideos udon
• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 1 cebolla cortada en juliana
• 1 zanahoria cortada en juliana
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 200 g de col picada
• 200 g de champiñones en rodajas
• 200 g de tofu cortado en cubos
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de salsa Worcestershire
• 1 cucharada de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• Un puñado de cebolla verde en rodajas (opcional, para decorar)

Preparación:

1. Primero, cocina los fideos udon según las instrucciones del paquete. Escúrrelos y enjuágalos con agua fría para detener la cocción. Resérvalos.
2. En una sartén grande o wok, calienta el aceite de sésamo a fuego medio.
3. Añade la cebolla, la zanahoria y el pimiento rojo. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
4. Agrega la col, los champiñones y el tofu. Cocina por unos minutos, hasta que los champiñones se ablanden.
5. En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, la salsa Worcestershire, el azúcar, la sal y la pimienta. Vierte esta mezcla sobre las verduras y el tofu en la sartén.
6. Añade los fideos udon cocidos a la sartén y mezcla bien para que todos los ingredientes se cubran con la salsa.
7. Cocina por unos minutos más, hasta que los fideos estén calientes y bien impregnados de la salsa.
8. Sirve el Udon Yakisoba caliente y decora con cebolla verde en rodajas si deseas.

El Udon Yakisoba es un plato versátil, por lo que puedes personalizarlo añadiendo tus ingredientes favoritos como camarones, pollo o incluso tofu extra. ¡Sientete libre de experimentar!

No dudes en probar esta deliciosa receta de Udon Yakisoba y sorprender a tus amigos y familiares con un plato japonés auténtico en la comodidad de tu propia casa.