Salsa carbonara receta fácil

Receta fácil de salsa carbonara

La salsa carbonara es un plato clásico de la cocina italiana que se ha vuelto popular en todo el mundo. Esta receta fácil te permitirá disfrutar de esta deliciosa salsa en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 200g de panceta o tocino
• 300g de pasta (preferentemente spaghetti)
• 3 yemas de huevo
• 100g de queso parmesano rallado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la panceta o tocino cortada en trozos pequeños. Cocina hasta que estén dorados y crujientes. Retira la sartén del fuego y reserva.
2. Mientras tanto, hierve agua en una olla grande. Agrega sal al agua y cocina la pasta siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Una vez lista, escúrrela y deja que se enfríe un poco.
3. En un tazón aparte, bate las yemas de huevo y mezcla con el queso parmesano rallado. Añade sal y pimienta al gusto.
4. Agrega la pasta cocida a la sartén con la panceta dorada y mezcla bien.
5. Vierte la mezcla de huevo y queso sobre la pasta caliente y revuelve rápidamente para que se cocinen con el calor residual. Asegúrate de mezclar bien para que todos los ingredientes se combinen.
6. Sirve la salsa carbonara inmediatamente y espolvorea con más queso parmesano rallado si lo deseas. ¡Disfruta de esta deliciosa receta casera!

La salsa carbonara es perfecta para los amantes de la pasta y los sabores intensos. Su receta tradicional ha evolucionado a lo largo de los años, pero esta versión fácil es perfecta para aquellos que deseen prepararla de manera rápida y con ingredientes simples.

¡Anímate a probar esta exquisita salsa carbonara casera y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor!

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