Albondigas de salmon

Albóndigas de Salmón

Las albóndigas de salmón son una opción deliciosa y saludable para incorporar pescado en nuestra dieta. El salmón es un pescado rico en ácidos grasos omega-3, proteínas y vitaminas, por lo que estas albóndigas son una manera perfecta de aprovechar todos sus beneficios.

Ingredientes:

• 500 gramos de salmón fresco
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de perejil fresco picado
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír

Preparación:

1. En primer lugar, pica finamente el salmón y colócalo en un recipiente.
2. Añade la cebolla picada, el ajo, el pan rallado, el perejil, el huevo, la sal y la pimienta.
3. Mézclalo todo muy bien hasta obtener una masa homogénea.
4. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y reserva.
5. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
6. Coloca las albóndigas en la sartén y fríelas hasta que estén doradas por todos lados.
7. Retira las albóndigas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
8. Ahora las albóndigas de salmón están listas para servir.

Sugerencias:

• Estas albóndigas son ideales para acompañar con una ensalada fresca o arroz blanco.
• También puedes servirlas como aperitivo o como plato principal.
• Si lo prefieres, puedes hornear las albóndigas en lugar de freírlas para reducir la cantidad de grasa.
• Experimenta y agrega otros ingredientes como especias o hierbas frescas para darle un toque personal a la receta.

¡Disfruta de estas sabrosas albóndigas de salmón y aprovecha todos los beneficios que el pescado puede ofrecerte!

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